Rue Cauchoise, juste derrière le Vieux-Marché, La Table de Flore fait la part belle aux légumes dans des assiettes qui restent gourmandes. La cuisine est maison, guidée par le marché et les arrivages locaux ou biologiques. Une bonne halte avant de reprendre vers les quais ou le Gros-Horloge.
Des légumes, et pas pour la décoration
La rue Cauchoise est moins touristique que la place voisine. La Table de Flore ajoute une raison d’y faire quelques pas, avec une cuisine végétale qui reste celle d’un vrai repas. Le centre et les quais sont tout près pour la suite.